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Sat,
Feb 6, 8 PM (PST)
某食の専門誌公開取材「塩水発酵って楽しい!」
w/ Miyako Akiyama, onishi taketoshi, 山脇りこ — 3月5日発売の某食の専門誌「育てる料理」特集を公開取材。料理研究家の山脇りこさんに塩水発酵の楽しさ、展開方法などをお聞きします。ホストは担当編集の私、秋山都と編集長の大西さん。ともにCH初心者なのでご無礼あらばすみません。
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