❤️ 元祖・麹料理研究家 20年の実績が培った発酵ウェルネス論 家庭の食卓は世界平和の最前線。 お台所から叶える幸せ。 『食を変えると人生が変わる』 食卓は貴方の人生を映しとる鏡 食事が変わると、身体が変わる。 身体が変わると、行動が変わる。 行動が変わると、意識が変わる。 意識が変わると、現実が変わる。 現実の積み重ねが人生になる。 だから、食事を変えると人生が変わる。 簡単美味しい！麹活用術。 日々、料理に心を砕く人に寄り添う幸せレシピ。 見た目年齢層マイナス15歳を実現させた発酵ライフメソッドをお伝えしています。 心と身体に心地よい食を通して、 豊かに広がる人生を手に入れましょう！ 🍀麹料理クリエーター 🍀レイキヒーラー 🍀レイキシェフ 🍀発酵セラピスト 🍀ソムリエール 🍀唎酒師 🍀酒道家元 🍀一級晩酌師 🍀剣道4段 ・金沢美術工芸大学・工芸デザイン科卒業 ・2003年から麹料理研究を始める。 ・NHKあさイチ出演多数。 ・糀ブームの火付け役の1人に。 ・NY、LA、香港、シンガポール、 　ロンドンなどで麹料理ワークショッ開催。 ・世界に麹が醸し出す『旨味』の世界を 　お伝えしています。 ・新しい麹食文化の創造を通して世界平和を目指す。 合言葉は 『醸しあってるかーい❣️』 🎙Room 【醸し塾】毎週土曜・朝6:15〜7:00 （2022年は基本的に毎日開催していましたが、2023年より週1回の開催に変更致しました） 暮らしを豊かにする食にまつわるetc.毎日の献立の悩みを解消する開運発酵レシピをご紹介しています。 日々、発酵調味料を料理に活かすメソッドが満載。 有料級情報を発信中。 📚著書 『免疫力を上げる！発酵食レシピ』 『甘酒で作る麹のおいしいおかず&スイーツ』 『塩麹と甘酒で作る麹のおいしいスイーツレシピ』 『塩麹のおつまみとおかず』 『しょうゆ麹でもっと美味しい日々のごはん』 『麹、甘酒、自然食材を使った減糖レシピ』 🍽食を学ぶ講座 『小紺有花の醸し塾』で糀料理教室開催 🍷酒を楽しむ会 ワイン会、唎酒会、ワインセミナーなど随時開催 🥦糀の発酵食品を現代の食卓に活かす提案 🍅簡単！手軽！めちゃウマレシピを考案 🥒食を整えると人生が整うをサポート 🍆商品開発指導・コンサルタント 🍷発酵の芸術品、お酒を嗜む『酒道』指導 ✨心と身体に良いこと 醸してゆきましょう✨