日本酒の菰樽(こもだる)をつくっています。 菰巻き(こもまき)の職人です。 菰樽(こもだる)とは、鏡開きなどのお祝いごとで使われる酒樽です。 菰巻き(こもまき)とは、お酒を詰めた木の樽に、稲を干して編みあげた藁菰(わらごも)を巻つけて、荒縄(あらなわ)で締めあげた菰樽(こもだる)をつくる仕事です。 杉の香りがさわやかなタル酒のおいしさと、菰(こも)を巻く手仕事の素晴らしさをもっと知ってもらいたい。 京都住まいで、酒蔵(さかぐら)に勤めています。 菰巻き(こもまき)の実演もやっています。 Live in KYOTO⛩ 🇯🇵 Born in TOKYO🗼🇯🇵