東京にある創業85年以上続く柴田屋酒店の支社であるイタリアミラノのShibataya Italy。温度管理をした本来の味わいの日本酒を輸入し、ヨーロッパに広げています 2016年にミラノに初めて来て、2年間行き来をしていましたが、2018年から家族でミラノへ移住。3年目となります。 資格 日本ソムリエ協会認定　SOMMELIER SSI(Sake Service Institute)認定　唎酒師（ききざけし） JSA(Japan Sake Association)認定　SAKE EXPERT