🇮🇹イタリア郷土料理、家庭料理を 愛する料理研究家 イタリア料理の伝道師 教室歴19年目 JOOTAオリーブオイルティスター・オリーブオイルソムリエ 野菜ソムリエ 麹クリエイター 🌸発酵・麹✖︎イタリアン🇮🇹レッスン イタリアンとオリーブオイル、麹調味料は、免疫力アップに最強のタッグ✨ Clubhouse発酵ルームでは、 麹調味料などを使ったイタリアンをご紹介させていただいてます。 2021.対面 9月:キノコ塩麹🍄×イタリアン 10月:８種類の麹調味料食べ比べ、 11月:白味噌×イタリアン 12月:クリスマスメニュー 2022. １月:オリーブオイルレッスン 2月: 糠漬け×イタリアン 3月:プーリア家庭料理、オリーブオイルレッスン 4月：玉ねぎ塩麹、ザワークラウト×イタリアン 5月：カンパーニャ州郷土料理 6月：ナポリ家庭料理 7月：オリーブオイルで作る保存食 8月：塩麹と自家製大豆ミートのイタリアン ❤️‍🔥2022.4月から、オンラインベーシックレッスン開催中 イタリアに恋したのは、約３０年前。 毎年のようにイタリア各地で 美味しい料理に出会って、 まるで宝物探しのように 旅しています。 毎年イタリアツアー開催してますが、しばらく行けないので、プーリアとオンラインで繋がり、ライブオンラインツアー🇮🇹2020.6月から開始しました。 イタリアの調理道具や食器、 テーブルクロス…イタリアンスタイルでレッスンしています♪ 🌈イタリア家庭料理教室 YAEのイタリアン La Tavola Felice 🇮🇹公式サイト tavola-felice.com ◆公式ライン レッスン、イベントお知らせ https://lin.ee/jKzvg0o ◆youtube https://www.youtube.com/channel/UCurU6D2ySivf7Dn9u39VyLw ◆Note https://note.com/tavolafelice