ボンジュール 本職はパリ・ギャラリーラファイエット百貨店オスマン店社員 フランス・キッシュ専門家　 日本キッシュ検定1級 食いつく話題 食べ物／飲み物／健康系 食とモードが趣味。パリ郊外の一軒家で丁寧な暮らし。 グルメかグルモンかと聞かれたらグルモンの方。 🍾🍷ワインが好きだけど、 🍺キリン・ドラフト・マスターズ取得 🍷ワインのマイスターとかなりたいね。 犬好きなのに、猫飼ってる 語学は雑学。フランス語レベル DELF A2-91 DELF B1-75 クラブ活動 月曜日のキッシュ部(休部中) 美味しいキッシュを一緒に作る？　　 From Paris → クラハで知り合った人(知らん人)と一緒にキッシュを作るよ。 材料用意して参加してね。 お喋り参加だけでもありよ。 レシピはこちら➡︎ ➡︎ ➡︎ ーーーーーーーーーーーーーー 🍽キッシュ材料レシピ 材料//タルト型18cmから28mn 　　タルト生地(スーパーで購入) 　　タマコx4個 　　牛乳と生クリームx合計400cc 　　エメンタルチーズとか？x 200g 　　冷蔵庫にある物 ーーーーーーーーーーーーーーーー 🍽Hachis Parmentier 材料レシピ アッシパルモンティエ にんにく1 カケ　みじん切り エシャロット　1個みじん切り 玉ねぎ1 個　みじん切り キノコorマッシュルーム(お好みで) 　3-4個　みじん切り トマト1 個みじん切り ひき肉　250g ピュレ用ジャガイモ400g バター15g　（creme Fraicheあればちょっと隠し味） 牛乳　60cc 塩胡椒少々 作り方 上から順に野菜と牛肉炒めていき器に敷き、その上にジャガイモのピュレを乗せてチーズ　、パン粉お好みで乗せて焼く200℃で10mn オーブンに入れて雑談スタート。 ーーーーーーーーーーーーーーー 🍽バスクチーズの材料レシピ 【18cm丸型】 クリームチーズ　500g (キッチンペーパーで水切りして) 全卵 3と1/2個 砂糖 200g 小麦粉 大さじ1 生クリーム 250ml (材料は全て室温に戻しておく) 材料の上から順にヘラで よく混ぜてクシャクシャにした オーブンペーパーを敷いた型に 流し込み210℃40分焼く ーーーーーーーーーーーーーーー 🍽タルトフランベレシピ 材料 （2枚分) 24x20 四角に広げる 強力粉　50g 薄力粉　100ｇ 水　70g 塩ひとつまみ オリーブオイル大さじ ■ 具材 玉ねぎみじん切り1/4個分 ベーコンみじん切り50ｇ お好みのチーズ ■ ソース サワークリーム又はヨーグルト50ｇ 塩少々 ■ sucré 具材 りんご　スライス 蜂蜜　大１ 砂糖・カソナードたっぷり 250° 5mn 7mn