温泉旅館なのに温泉が災害で来なくなてしまい、露天風呂にテントサウナを設置して、サウナを始めました！ 水風呂は白山の天然水、外気浴は森に囲まれた森林浴も同時に楽しめます！ ロウリュは周辺の杉やクロモジの蒸留水を使用で香りも抜群！ 白山の恵みで癒される自然派サウナです！ ホテル、旅館、バス会社、旅行会社、貸別荘、ゲストハウス、シェアハウス、コワーキングスペース、ネットショップ、自然栽培農業などの事業を展開しています。 現在、土砂崩れで温泉♨️が来なくなってしまい😢、オーガニック&無添加な特産品を作り、楽天市場に出品し始めました！【白山・お山のめぐみmarché】というお店です！ 週一ヴィーガン実践中！時々、朝断食や一日断食。たま〜にファスティング。 🌍　SDGs、パーマカルチャー、エシカル、オーガニック、自然栽培、発酵食品、林業、ジビエ、自給自足、オフグリッド、再生エネルギー、ダーチャ、アーミッシュ、キブツなどに関心があります。 霊峰【白山】のふもとにある一里野でSDGs的で本当の意味での豊かさと楽しさがあるコミュニティというか、村というか、ユートピア？の創設を目指している山崎太一朗と申します。 コンセプトは【昔ながらの里山の暮らしの6次産業化】によるサステイナブルで経済的にもまわるオフグリッドで自給自足な地域コミュニティの具現化です。🏞 これをパーマカルチャーの手法と理念に基づき、取り組んでます。🌳 このようなコミュニティを白山国立公園に隣接し、ユネスコ認定のエコパークの中に位置する白山一里野に、世界の各地の事例を研究し、世界の先進地と情報交換しながら、取り組むことによって確立し、今度は逆に自然共生モデルの一例として、世界に向けて発信していきたいと思ってます。🏔 現在は一里野高原ホテルろあん、岩間温泉山崎旅館とホワイトリング、ホワイトリングバスを経営しつつ、【自然の摂理】に沿う農業や林業の第一次産業、加工品製造の第二次産業などにも取り組み始めてます！ 自然栽培で無農薬、無肥料の農法で田んぼや畑に取り組んだり、オーガニックな野菜や穀物だけでなく、ジビエはオーガニックミートと捉えて、地物で体に優しい食材の仕入れをしています。🥔🍅🥬 調味料も自社で味噌や醤油も仕込んだりと発酵食品にも取組み、無添加でこだわりの製法のものを仕入れ、出汁なども一部のメニューでは削り節を店内で削って使用したりするなど、世間の流れに逆行し、昔ながらの製法を活かしながら、より良い食事の提供を目指してます。🍲 こういった取組のきっかけはJA羽咋にて行われた木村秋則さん監修の【のと里山農業塾】という日本で唯一、農協がやってる自然栽培の塾に通って学んだ事がベースとなってます。🌾 宿泊施設としてエシカル消費をしてる方に選ばれるethicalなホテルを目指してます！🌿 コロナになってからは、社内で特産品の開発、製造、販売も開始して、ネット通販も始めました。【白山 お山の恵みmarché】という名前で楽天市場にも出品してます！🚚 今回、甘さ控えめな『おはぎ』を楽天で販売開始しました！ 和菓子では珍しい無農薬・無添加です❗️🍵 養蜂も行い、自家製のハチミツも作ったり、発酵食にも取り組み、自家製で麹を作り、それらを活かして、他には無い様な特産品の開発に取り組んでます。🍯🐝 現在、隣の廃屋ホテルをリニューアルして、ゲストハウス、シェアハウス、コワーキングスペースが併設したコリビングというスタイルの施設を展開する予定です。SDGsをコンセプトとしたハウスで短・中・長で滞在した方々が出会い、交わり、そこで何かが生まれる様な場を作りたいと思ってます！🍖🍺 テレワークやワーケーションの受け入れにも取り組んでいきます。仕事を持ち出す事で休暇が少ない日本でも温泉地で長期滞在出来る！これは現代の湯治、つまり新湯治、現代湯治であり、ヘルスツーリズムにも通じると思い、取り組み始めてます！♨️ グランピングもやってますが、これも自然環境がお客様を癒すというところに魅力と意義を感じてます。🏕 バス旅行会社の方ではオンラインツアーの開発、展開も取り組み始めました。 温暖化や原発廃止などの環境問題にも取り組み始めてます。地球環境に配慮したエコなライフスタイルの具現化やスローライフ、シフトダウン、ロハスなどにも関心があります。🌍🌎🌏 アーユルヴェーダや東洋医学、メディカルアロマなど自然を活かした養生が出来る施設を設けて、長期滞在しながら、身体のメンテが出来る環境整備も行いたいと思ってます。 ゆくゆくはオルタナティブな学校を作り、地域通貨でまわす自治組織になれたらと思ってます。✊ 自然との共生を実現する地球に優しいコミュニティの創造を目指して、現在、共感して関わって頂ける方を募集してます！🤝 一里野には５ヘクタールの耕作放棄地があり、80ヘクタールの山林も所有してます。ここで自然栽培を奨励し、山地畜産や次世代林業、自然派養殖などを展開し自給自足の実現と小水力発電やバイオマス活用などの再生エネルギーを活かしたオフグリッドを実現し、世界的に注目される様なエコなユートピアとなれたらと思い、一歩一歩ですか、歩み始めてます。😃🌍 座右の銘は… 奪い合えば足らぬ。分け合えば余る！ です！💟 好奇心旺盛ゆえに、あえていろんな部屋に出没します。 SNSのメインはFacebookです↓ https://www.facebook.com/taichiro8 JAPACITY公認モデレーター🇯🇵