マグロ漁船→飲食20年→全国初、ぶりの焼肉【焼ぶり】専門店創業者→専門店化コンサル。釣り好き clubhouseでは主に釣りと飲食でお話ししています。 コロナ以降はコンセプトの強い専門店が強い！ 「いかざるを得ない」を作る専門店化コンサルティングやってます 日本の水産業を変える、全国初の「焼ぶり」専門店、オーナー募集中 【こんな人】 フードコーディネーター 魚料理研究家 お魚検定2級 魚食スペシャリスト ・分析脳/アイデア脳/戦略家 ・小・中規模店舗専門店化コンサルティング ・全国初のぶり焼肉【焼ぶり】専門店「焼ぶりあぶり」創業者 ・新しい価値観の飲食店を生み出すのが得意 ・基本常識がないため、すごい角度から切り刻む 【プライベートはこんな人】 ・2児のパパ ・半分主夫←嫁が強すぎる ・とにかく魚に詳しい ・魚釣りすき(主にルアー) ・好きすぎてマニアック ・そう、全てにマニアック ・嫁が強すぎるため釣りにいけない 【絶賛お仕事受付中】 (コロナ禍無料で相談受付中) ・専門店化相談 ・飲食開業支援 ・利益体質への改善支援 ・オペレーションの単純化 ・強いコンセプトメイク ・メニューデザイン、Webデザイン ・メニュー開発 ・これからの飲食店は〇〇専門セミナー お仕事依頼はTwitterのDMよりお願いします！ 会社 https://umi-search.com/ 焼ぶりあぶり http://aburi.nabla.company よろしくお願い申し上げます(´・ω・｀)