食とスポーツを通じ、食べることは生きること。平和で地球に優しい未来をご提案。

フリーランス
🍀領域　
発酵、静岡、加工品、セミナー講師、執筆（スポーツ&食&ビジネス）、食品サービス、商品開発、R&D研修

🍀ライター（サッカー　清水エスパルスを1999年から密着取材。最初に見た夢を叶えた人々にその秘訣と、さらに上にいくために必要なことをライフワークとして聴きまくる）andコピーライター
・エスパルス、ビジネス誌

🍀企業向けオフィシャルライター
・SNS対策、講座、研修

🍀フードプロデューサー
・発酵食品
・商品開発
・メニュー開発
・店舗立ち上げ
・スタイリング
・フードロス
・加工業

🍀アイウエシカル代表
未利用の食材を加工技術でレスキュー

🍀粘土細工
・キャラクター製作

🍀趣味
わさびの水耕栽培　マイクログリーン栽培　ミックスレタス栽培

🍀創業140余年、わさび漬の田丸屋本店顧問　わさビーズ、ラー油ビーズ、ゆず胡椒ビーズ、WASABBQ販売中

🍀いまる井川商店顧問
漬魚専門店魚魚（toto）では最高級ギフトとおうちご飯用漬魚を販売中


🍀発酵ライフ推進協会
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

🍀海藻麹研究会
🇯🇵

白瀬まゆ美 Mayumi Shirase - Clubhouse

海藻麹🦠のご紹介と最新の情報🪸をお伝えします。海藻麹の料理方法🍲についてお話ししましょう。