1967年生まれ。たくあんやの次男坊。 愛知県のキムラ漬物(株)で沢庵製造、浅漬製造を学び、30歳を目前にキムラ漬物宮崎工業(株)のある宮崎県へ移住。 宮崎県の天日干し大根とにっぽんの漬物文化をPRしながら漬物伝道師を目指し活動中。 🙋‍♀️HP: https://kimura-tsukemono.com 🙋‍♀️SHOP: https://magokoroan.shop 🙋‍♀️note: https://note.com/kimura_tsukemono