🇦🇶 Economist (Not Doctor) Devoted to Public Health and Economics Education Emergency Mgmt., UMMC @ Baltimore, MD, USA Johns Hopkins Medicine @ Baltimore, MD, USA (Now a student in Applied Economics) 🇹🇼🇨🇦 now in 🇺🇸 (Maryland) 🦠 疫週刊 | 看國際 (台灣時間每週日 9:30 AM） Current Work and Research: ⏭ Double Machine Learning in Healthcare ⏭️ Quality of Life Research 📊 Health Econometrician | Data Scientist 🏥 Disaster Planning | Hospital Operations 💼 Project Manager | Bartender | Barista 💡 Beta Gamma Sigma | American Mensa 🦭 Seal (Marine Mammal) Hugger 📚 Johns Hopkins University 📚 National Taiwan University 📚 National Taichung First Senior High School Accounts I follow: (1) Friends I knew offline prior to 2021 (2) Great speakers I met on Clubhouse (3) NTU Economics Students, Faculties, Alumni (4) Economists around the world (5) Medical Professionals fighting COVID-19 (6) Delightful spirits and rising stars Thoughts about education: (1) Explore Yourself (2) Connect the Dots (3) Be a Caring Person (4) Stop Pursuing Quick Successes (5) Competition is Not a Routine — 真心話三行 — 我是個有時喜歡蹭熱度的人。 Follow 我可能聽到很多廢話，請三思！ 我是和事佬，看到人大吵，我拔腿就跑⋯ — 我是分隔線 — ‼️ 中毒房 - OG Moderators 之一 ☀️ 全球串連早安新聞 - 忠實聽眾 📈 台大經濟系友聚會 - 開房人 ⚡️ 沒加皮卡邪教 - 伊布才是王道 📱 PMGO 黃隊，HPWU 正氣教授雙修 1142 3491 5198 — 開房紀錄區 — 「國際海豹日知識分享」討論紀錄區 https://tinyurl.com/theseals 「疫苗施打後綜合討論」討論紀錄區 https://tinyurl.com/w5hl7d1b 「孝親費排擠教育資源」討論紀錄區 https://tinyurl.com/2zd7tvj7 「淺談 2021 經濟學獎」錄影檔網址 https://youtu.be/EiDha9ILMR8 — 疫苗文獻區 — 免疫橋接根據：中和抗體濃度與保護力有關 https://doi.org/10.1038/s41591-021-01377-8 新冠後遺症與各式血栓有高度關聯 https://doi.org/10.1111/jth.15490 — 機器學習區 — 自學 Python ML 可上 GitHub： rasbt/python-machine-learning-book-2nd-edition — 紅燒牛肉麵 — 食譜為 4 人份，總製備時間 40 or 90 分鐘 備料：乾麵條 (我用的是刀削麵)、牛肉 (一定要帶油花的牛腱或 Costco Short Ribs)、青江菜 (建議用小的 Baby Bok Choy)、米酒、醬油、洋蔥、蔥、番茄、辣豆瓣醬、橄欖油 、辣椒、冰糖、黑胡椒。 1) 將蔥、辣椒、洋蔥、番茄切塊，加入少許橄欖油翻炒至金黃帶紅色即可關小火。(建議各 2 根 or 顆) 2) 將牛肉切塊，若使用 LA Style 的 Short Ribs 建議把最下面那排骨頭分開條狀煮湯用。(建議 2 磅) 3) 加入切好的牛肉、3 杯水、1 杯醬油、1.5 杯米酒，將火調大；隨後加入 1 匙冰糖、1 匙黑胡椒、3 大匙辣豆瓣醬持續攪拌。 4) 湯煮到大滾之後停止攪拌，轉小火燉煮 30 or 75 分鐘。如果為一般鍋，在小火煮 60 分鐘後即可關火；此時可以做自己的事！ * 30 分鐘為壓力鍋時間，否則建議 60 分鐘起跳 * 5) 在計時完之前的 10 分鐘，將麵加入水中煮 5-7 分鐘後撈起丟入牛肉湯中 (如果要隔餐則請分開保留)，隨後將青江菜放入同一鍋水中燙。 6) 把牛肉湯、麵、青菜裝至同一個碗中即完成！