🧊伝統の「揚げ浜式製塩法」での製塩事業。塩田が無くなっている今、奥能登の塩田は日本の塩作りの最後の砦です。🌕太陽・🌐大地・🌊海・💪人力による、まさに手塩にかけ、安心安全に心を配り美味しい塩【DENEN】を奥能登からお客様に届ける事が私達のミッションです。株式会社Ante 代表取締役 ※※※500年角花家が受け継いできた揚浜式製塩法の技法は国指定の重要民族無形文化財に指定されています※※ 👉🏿roomのお知らせ👈🏿 隔週【塩のあれこれ】room開催です。 　　　　　株式会社Ante沿革 💠2009年　株式会社Ante 創業　 　石川県の伝統・文化・歴史・農産物を活かした 　商品を開発する。 　金沢湯涌温泉地サイダー　「柚子乙女」 　奥能登地サイダー「しおサイダー」を 企画開発 　以後、地域の特産物を生かした数々 商品開発 💠2014年　奥能登限界集落に古民家を リノベーションしたしおCAFEオープン 💠2017年　揚げ浜式製塩法による製塩事業を開始 塩ブランド【DENEN】とする。 💠2021年 のとfoodstudiesを創設 🏆石川県ベンチャービジネスコンテスト 　優秀起業家賞受賞 🏆しおサイダー 　モンドセレクション3年連続金賞受賞 🏆しおサイダー　モンドセレクションン　　　　 　　international​high quality受賞 🏆中小企業庁　ばたく中小企業300社に 　選出される。 🏆しおCAFE　グッドデザイン賞　受賞 🏆石川県エコデザイン里山里海賞　受賞 〜中巳出　理　プロフィール〜 ・幼少より華道・茶道・日舞等の伝統 　芸能を習得 ・華道「古流三悠会」を創流 ・現代彫刻家として活動 　ニューヨークに渡る挫折し帰国。 ・50代ネットビジネスで米国に着物の 　販売 ・60代株式会社Ante起業　 ・70代【のとFood Studies】を立ち上げる 📺ＴＶ放映　ドキュメンタリー番組 📺【過疎企業人でございます】 　　テレビ金沢制作 　　🏆地方の時代映像祭　奨励賞受賞 📺【わけあり女社長のド根性物語】 　　日本テレビ「every」 📺【小さなトップ企業】 　　日経スペシャル夢職人　 📚雑誌に登載される 📚月刊誌　自遊人　 　【過疎地域に風穴を開ける】 📚月刊誌　事業構想 　【能登に新しい息吹】 📚季刊誌　わらいふ　 　【創生の人】 🎉🎉🎉 📓世界農業遺産の地・奥能登郷土料理本 【よばれん華】監修　令和3年9月1日発刊 🍀チーム山本　サポータ－ 🍀絹華豆腐　広報